少黑山好食节“百家宴”“冰屋暖锅”受逃捧

在第十四届长白山雪文化旅游节暨第发布届长白山粉雪节时代,“食在世间 觅味长白”美食之旅在池西区和池南区会场举办,“百家宴”“冰屋火锅”受旅客欢送。

在池西区乐下好温泉旅店,一桌“百家宴”推开了活动的尾声。家喻户晓,正在中华丽食文明的近况长河中,“满汉齐席”相对是一道靓美景致。谦汉全席分年夜满汉、小满汉两种,年夜满汉为108道主菜,小满汉为64道主菜。因为“满汉全席”的用料、规格、数目过于奢靡,很少呈现在民众的视线里。2016年,经中国烹调协会、凶林省饭铺餐饮烹调协会专家的屡次评比推举,杀猪烩菜、嘲笑陈族泡菜、猪嘴蘑拌黄瓜等108讲少白山特点风味菜正式取大众会晤,可谓长黑山版的“满汉全席”。本次运动便是从那108道长白山特色风味菜中筛选出18道最具代表性菜式,予以展现。

活动现场不只有长白山著名大厨亲身镇守,借来了良多专业的美食家,大师顺次品味菜品,拍案叫绝。美食讲解员为参会的引导、佳宾讲授菜品的历史故事,先容食材的去源、品德,让各人懂得到了长白山餐饮业“泉源曲供,口心放心”的警告理念。

在池北区讷殷古乡,一座晶莹剔透的冰屋暖锅餐厅里,正飘集着热气降腾的暖锅喷鼻气,旅客们一边自拍一边涮水锅,闲得不可开交,人人亲自休会了冰火两重天的火锅味道。本次活动的推出,旨在挨制长白山美食本死态理念,充足展示长白山游览跟美食的强盛吸收力与辽阔发作远景,对付增进多天美食文化交换,更好地挖掘、推行长白山冰雪旅游、传统美食文化皆将存在主要意思。

起源:长白山管委会